烧成
黏土所做成的器物，必须经过火的「烤」验才能成陶。才会更坚实、致密；因此，烧成可说是制作陶瓷的最后步骤，对每一位做陶的人来说，烧窑时常有「成败在此一举」的感觉。烧成的结果若极为成功，同然是值得高兴的事；假使失败。也不妨将它视为一次可贵的经验。供做下次烧窑的参考。事实上，我国许多的陶瓷名品，都是善于运用失败的经验，从错误中创造出令人瞩目的美感，如冰裂纹、蟹爪纹和哥窑器……等，都是从釉或烧成的失误中，所酝酿出的新器。
(二)窑的设备
一般的窑，除了窑室本身之外，尚有一些附属的设备，如：测定仪器和窑架等等，至于它们的大小和所使用的素材，则是由窑的种类和烧成性质而定了。
(1)测定仪器
在早期的烧窑过程中，陶匠并未使用任何可以测试窑内火温的仪器；除了用铁钩自窑中?出试片来观察外，其余的，就完全靠老师傅的一双眼来做判断。今日由于科学的发展。在窑窒上，不但普遍附有电表、测温锥与辅助测温工具；有的窑甚至还附有电子的测定仪器和全自动的计算机装置。
但是，目前一般作陶者所常使用的电窑，并未附有如此多的设备，最广被使用的测定仪器，仍然是测温锥。测温锥是一组系列性的合成釉药，依所能指示出的烧成温度，而有不同的编号。在使用时，将此锥插在耐火底盘上，使其与底盘面呈80度斜度，置于欲测温、且能由窥视孔中观察到的地方。一般的测试，都是使用三支测温锥，以居中者为标准温度；当温度到达测温锥所代表的温度时，温锥会弯曲而下垂。
如果作陶者是使用电表或其它的仪器，来测定窑温时，最好还是同时使用温锥来协助测试，减少误差。
(2)耐火材料
属于窑室采用的各种耐火材料有石绵、耐火板(硅板)、支架、耐火砖等。它们的规格尺寸，依窑的大小而定；它们的性质(密度、承重度……)，则因烧制温度(耐火强度)、和烧法的不同，而有所区别。
(三)烧制
陶瓷的烧制，常因需要的不同，而有不同的烧法和次数。先以烧法而言，有氧化烧(O.F.)、还原烧(R.F.)两种。氧化烧即是在烧制过程中。窑室内一直都有充分的氧气燃烧。直至完成，电烧即属此类烧法(因电窑没有火焰)。还原烧，是当窑内温度上升至900℃之后(此温度是依一般状况而定)，开始减少窑内的氧气，使窑中产生缺氧的情形，导致火焰需从坏体或硼中寻找可供继续燃烧的氧气，使釉中的氧化金属改变性质，因而呈色的效果，也烧制的次数，则与成本和经济相关，许多瓷工厂为了节省成本，多采一次烧成法；若是绘有釉上彩的瓷器，则需二次以上的烧制，才得以完成
(1)素烧
素烧是将已干燥的坏体，入窑烧至900℃左右，使坏体变得较坚固，遇到水分。也不易受损；而且素烧过的坏，会比土坏更具有吸水性，较利于上釉。
素烧法是指土坏在阴干后，仍会含有约重量4%的水份；所以，在入窑素烧时，须先用小火烘烤，使所含的水份能完全蒸发，而烘烤所需的时间 ，与坏体的厚薄成正比。否则在温度上升时，因水份从坏体中急速的散发，会造成坏体的碎裂或爆炸。等温度徐徐上升至200℃时，水份才完全的脱离坏体；但此时坏体中仍含有结晶水(化学水)，它们大约在350℃~400℃之间 ，会完全的散发掉。当温度烧至550℃~600℃时，便是土中石英的膨胀期了，此时温度的上升不可太快。俟升温至800℃~900℃时，最好能保持恒温(即不改变温度)30~40分钟。使坏体中的碳素能完全烧去。
在做烧素时需注意事项素烧在冷实时，若降温太快，坏体上会发生隙裂的情形;排窑时，若太靠近火焰、或接触到电热线时，由于温度的不均，也会导致坏体的开裂。大致而言，素烧的升温不可太快，尤其在500℃前段坏体还末红热时，须慢火烘焙。
(2)釉烧
素烧后的坏体，等施釉后，再进窑烧成的过程，称之为釉烧。而釉烧的温度，则视釉的种类、和其它的配合条件而定。例如：土器需烧至950℃~1100℃，缸器为1100℃~1200℃。硬质陶器为1180℃~1280℃，瓷器为1300℃~1400℃，高铝器为1650℃~1850℃；但若是坏体的土质有所不同时，烧成温度，便要随着改变。
在釉烧时需注意一些事项，在烧成后，若是冷却太快，会使坏体因急骤收缩而变形或破裂；在烧制阶段中，若升温太快，会使土中的有机物质因为来不及挥发，而残留于胚体内，导致起泡的现象。开窑的时间，要等温度下降到100℃之后，才可以取出成品，若是太早开窑导致冷却太快，也会产生坏裂或釉裂的情形。
(四)一些简单的窑和烧法
(1)电窑
电窑的升温原理是靠电阻发热，小型的电窑，往往装有两、三道开关，窑面积增大时，开关也会随着增加；当我们打开开关时，电炉内即会因辐射热产生升温，窑内并没火焰，所以烧成的过程较为干净。电窑的种类，在形式上有箱门式和拉盖式两种。对初学烧窑者而言，运用小型电窑烧制器物，是种相当适宜的方式，它的烧制过程：
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步骤 |
内 容 |
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１ |
在烧窑前期的烘焙阶段，仅需开一道开关(底炉丝者)，并将窑门留置一条约3公分的细缝，以利器物坏体内的水分散发。 |
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２ |
当窑温升至400℃以后，将窑门关上。 |
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３ |
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４ |
烧到所需温度后，控制第三(或第二)开关，使保持恒温20~30分钟左右，再完全熄火。 |
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５ |