改进农副产品包装刻不容缓

　　我国是农产品生产大国，每年农产品从收获到上市销售，在储存和运输过程中因包装不科学，给国家和生产经营者造成的损失是很惊人的。据了解每年收购的 1.3亿吨粮食中有1900万吨受到损失，其中由于运输包装不善造成的损失1000万吨，大约是流通中商品粮食的10%。因包装不讲究，烂果、烂菜所造成的损失也十分严重，蔬菜、水果主要采用大箩筐和编织袋包装，有的甚至是草绳捆扎，其结果大大增加了破损率，仅水果装筐一项就占产量的5%左右。在农产品收获季节，大量的鲜活产品由于不能及时销售，又没有科学的包装、保鲜、储存，农民们只能眼看着自己辛辛苦苦生产出的产品白白地烂掉。因此，大力发展农副产品包装十分紧迫。
　
　　制约农副产品因素 　　

　　改革开放20年来，我国包装业有了长足发展。精明的企业家在各种工业产品、食品的包装上绞尽脑汁，使市场上各种产品的包装异彩粉呈，争奇斗艳。而农副产品的包装问题却滞后于工业产品食品的包装。市场上许多农产品包装粗糙、笨重，“土气”：雪白的大米50公斤一袋，非“大力士”不能扛回家；香脆的花生米9000多克一袋，非“大肚汉”不能一次吃完；鲜美的“板鸭”因没有真空包装而不能携带或保存……许多十分地道而质优的农产品因此令人敬而远之，导致产品销路不畅，企业效益低下的现象屡见不鲜。究其原因： 　
　
　　一是缺乏包装意识或认为自己的产品质量过硬，不须包装；或认为包装是工业产品的事，农副产品不讲究包装；或认为农产品就在农村销售，农民吃的东西不要那么“复杂”，那么“高雅”；或认为自己的产品目前在市场上还可以，日子能过，而沾沾自喜，不思改进……据了解，有这种意识的农副产品加工企业“老总”要占60%以上。 　　

　　二是缺少开发资金。费九牛二虎之力弄来的一点资金大多用在固定资产投入上，以维持生产，没有钱用来改进包装；或只用其中很少的一点资金，难成气候。 　　

　　三是缺少人才和技术。企业没有人研究包装或想搞某种包装，技术却过不了关。目前不少农副产品加工企业还没有包装方面的专业人才。
　　
　　农副产品包装努力方向 　　

　　一是增强市场经济的意识，研究市场需求。产品要跟着市场走，以满足消费者的需要。市场需要什么，企业就生产什么；消费者需要什么，企业就提供什么，这样才能立于不败之地。据悉，100克一袋的花生米、10公斤的大米就受到女性消费者的青睐。 　
　
　　二是转变观念，树立起良好的包装就能使产品升值、企业获利的观念。一个质量不错、价格也很低的农产品，有了美观的包装，就提高了档次，价格也是原来的好几倍。 　
　
　　三是千方百计寻求人才，寻找技术。注意培养包装人才，企业可与科研部门、大专院校联系，不惜花重金引进包装人才，购买包装专利。当务之急是要解决农产品小包装和真空包装、保鲜、保质等问题。 　　
　　四是要搞好农副产品的质量标准化，包装规格化。做好各类农副产品的标准制订工作，以提高农副产品在市场占有率。 　
　
　　农副产品的市场份额是有限的，要运用有限的市场创造出更好的效益，产品的包装是提高其附加值的有效手段。采用先进的技术，加快农副产品包装业的建设，同时还可带动相关产业的发展，为农民或企业开辟新的致富之路。